CZ
Je technologický proces, při kterém se používají tzv. kvasinky spodního kvašení Saccharomyces pastorianus (Cukrová houba pastýřská). Spodní kvašení se vyznačuje především nižší teplotou kolem 10 °C, chuťovým profilem, který je čistší/neutrálnější a oproti svrchnímu kvašení nezanechává v pivu tolik ovocných a jiných chutí, a vyšší sedimentací kvasnic. Spodní kvašení probíhá zpravidla o něco déle než svrchní.
Jak se vyvíjela spotřeba a výroba piva v ČR v roce 2024, kolik litrů Češi vypijí, jaké druhy piva jsou populární a proč byl rok 2024 pro Budějovický Budvar rekordní? 📊 🍺
Zahřejte se pivním svařákem. Jak chutná svařené pivo? Přinášíme recept a postup krok za krokem, jak připravit svařené pivo s medem, kořením a citrusy. 🍺 🔥
Hledáte inspiraci na dárky pro milovníky piva? Poradíme, jak vybrat dárkovou sadu piv, jedlé pivní dárky a další tipy na chmelem vonící prezenty a zážitky. 🎁🍻