CZ
Základní obilovina. Používá se v pekařství na bílé pečivo a chleba a na výrobu těstovin. V pivovarství se používá do pivních stylů, které mají pšenici v názvu. (Weizen, Wit, Wheat) Používá se často i v recepturách jiných, většinou svrchně kvašených piv. Podíl pšenice, nebo pšeničného sladu v pivu bývá maximálně 50%, protože nemá pluchy, což komplikuje scezování. Do poloviny 19. století byla v Čechách pšeničná piva běžná a říkalo se jim „Bílé pivo“.
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?
Zajímá vás, jaké pivo a kolik ho vypijí za hranicemi? Mimo jiné prozradíme i střípky z historie a jakým zvoláním si v cizích zemích můžete připít.