CZ
Zjistěte, co obsahuje sladina, jak vzniká a jak se dál ve vaření piva využívá.
Jak už název napovídá, jedná se o sladkou tekutinu, která vzniká během vaření piva po procesu rmutování. Jedná se o první meziprodukt při výrobě piva a obsahuje roztok cukrových, bílkovinných a dalších látek získaných ze sladu. V další fázi se sladina vaří s chmelem a vzniká mladina.
Plánujete pořízení domácího výčepu na pivo nebo výbavy do hospody? 🍻 Poradíme, jak se liší pivní chlazení i tlakování sudu pomocí kompresoru či CO₂. 🫧
Od Shakespeara ke Kupkovi a Argemě. 🎨🍺 Objevte, jak se pivo promítlo do literatury, malířství, filmu i hudby a jak inspiruje i dnes díky Budvaru.
Sour Ale neboli kyseláč dobývá pivní scénu. Proč chutná i „nepivařům“ a jak se vyrábí osvěžující pivní specialita s tradicí sahající až do středověku?