Pivní slovník

Co je

Dvanáctka

?

Viz „desítka“. Na „dvanáctku“ se použije více sladu (obilí) a proto má před začátkem kvašení více cukrů a může vzniknout i více alkoholu. Je to 12g cukrů ve 100ml a cca 5ml alkoholu ve 100ml (5%). Množství alkoholu se může trochu lišit podle typu použitých kvasinek a způsobu kvašení.

Další pojmy:

Nejnovější články

13
.
4
.
2023

Pivní sklo nejen pro oko: Jak nachystat sklenice na pivo

Dobré pivo nedělá pouze jeho chuť, ale i správné načepování a sklenice. Která sklenice je ta pravá pro vaše pivo a jak ji připravit na čepování?

12
.
9
.
2022

DRUHY ČEPOVÁNÍ PIVA: Naučte se poznat správný šnyt nebo čochtan

Čepované pivo už se dávno nerozděluje jen na malé a velké. Jak se ale různé styly čepování projeví na výsledné chuti? A co jsou to ta slova jako je šnyt, čochtan nebo mlíko?

12
.
9
.
2022

Ležák, IPA, Pale Ale… Znáte své pivo?

Pivo není jen klasický ležák. Existují desítky pivních stylů a stále vznikají nové a nové. Jaké jsou základní druhy a jak se vyznat v těch nejznámějších?