CZ
Mnoho lidí se mylně domnívá, že dvanáctistupňové pivo neboli „dvanáctka“ obsahuje 12% alkoholu. Zjistěte, co znamená pojem 12stupňové pivo.
Mnoho lidí se mylně domnívá, že dvanáctistupňové pivo neboli „dvanáctka“ obsahuje 12% alkoholu.
12stupňové pivo označuje pivo s hodnotou extraktu původní mladiny 12 %. To znamená, že při varním procesu bylo získáno ze surovin tolik látek, především cukrů, že hustota mladiny před kvašením odpovídala 12 gramů cukru ve 100 ml.
Pozor, neznamená to, že je v 12stupňovém pivu 12 g cukru. Během kvašení z cukru vzniká alkohol. Na konci celého procesu ve své sklenici 12stupňového piva najdete už jen cca 4 gramy cukru ve 100 ml
Plánujete pořízení domácího výčepu na pivo nebo výbavy do hospody? 🍻 Poradíme, jak se liší pivní chlazení i tlakování sudu pomocí kompresoru či CO₂. 🫧
Od Shakespeara ke Kupkovi a Argemě. 🎨🍺 Objevte, jak se pivo promítlo do literatury, malířství, filmu i hudby a jak inspiruje i dnes díky Budvaru.
Sour Ale neboli kyseláč dobývá pivní scénu. Proč chutná i „nepivařům“ a jak se vyrábí osvěžující pivní specialita s tradicí sahající až do středověku?