České chmelové odrůdy

Žatecký Poloraný Červeňák je nosným programem našich pěstitelů chmele. Osvědčená, světoznámá a ceněná odrůda. Proslavila se v českých ležácích pro svou jemnou hořkost, čistou chmelovou vůni a vysokou pitelnost piv, ve kterých byla použita. V Budvaru je používána v lisované, nijak neupravované formě na všechna piva, kromě piv Redix (chmel Polaris) a Budvar 33 (chmel Agnus). Jako další zavedené české odrůdy lze jmenovat odrůdy Sládek, Premiant nebo Agnus. A čeští šlechtitelé chmele přicházejí neustále s registracemi dalších chmelových odrůd vhodných pro ležáky i svrchně kvašená piva např. Kazbek, Saaz Special nebo Most.