Chmel Citra

Chmel Citra je americká odrůda chmele, která se stala symbolem moderních chmelených piv, především IPA a Pale Ale. Proslavila se výrazným citrusovým a tropickoovocným aroma, v němž se často objevují grapefruit, limetka, mango, marakuja, ananas a tóny peckového ovoce. Citra je dnes jednou z nejpěstovanějších odrůd na světě a v USA v roce 2018 předstihla podle osázené plochy dlouholetou jedničku, odrůdu Cascade.

Citra, původně označovaná jako HBC 394, vznikla v roce 1990 křížením, které provedl agronom Gene Probasco. Na trh ji následně v roce 2007 uvedla americká šlechtitelská společnost Hop Breeding Company. Mezi její předky patří například Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Brewer’s Gold a East Kent Golding. Má vysoký obsah alfa kyselin, zhruba 11–14 %. Název Citra je registrovaná ochranná známka.