Nastírání je proces, která následuje po máčení a spočívá v rozprostření namočeného zrna na podlahu sladovny, zvanou humno. Tím se zrnu připraví vhodné podmínky ke klíčení. V současné době již velké moderní sladovny používají i efektivněji uzpůsobené technologie než humno.
Víte, že za českým ležákem stojí naštvaní občané, ale tak trochu i náhoda? 🍺 Přečtěte si více na našem pivním blogu.
Vychutnejte si své oblíbené pivo s tou správnou specialitou. 🍺 Inspirujte se výběrem zkušených pivních someliérů a dopřejte si nové chuťové zážitky.
Chmel patří do svaté pivní čtveřice. Vedle sladu, pivních kvasnic a vody je chmel základní složkou potřebnou k výrobě piva. Co přesně chmel je a proč je tak důležitý?