CZ
Kolbachovo číslo je ukazatelem kvality ječmene a sladu. Víte, jaká je optimální hodnota kolbachova čísla? Objevte další zajímavosti v pivním slovníku.
Kolbachovo číslo je ukazatel kvality sladovnického ječmene a sladu. Udává poměr rozpustného dusíku k celkovému dusíku ve sladu a měří se v procentech. Optimální hodnota Kolbachova čísla je 40. Tato hodnota znamená, že slad je dostatečně kvalitní pro výrobu piva.
Nižší hodnota Kolbachova čísla znamená nižší kvalitu sladu, což může mít negativní dopad na proces kvašení a konečnou kvalitu piva.
Pivo a sport. To je kombinace, na kterou Češi a Češky nedají dopustit. 🍺 Vydejte se za pivními chutěmi, historií a přírodními krásami po pivních stezkách.
Kam v létě za pivem? Rozhodně do Českých Budějovic. 🍺 Domovem národního piva, kde se každoročně koná událost Sláva Pivu!.
Pivo není jen klasický ležák. Existují desítky pivních stylů a stále vznikají nové a nové. Jaké jsou základní druhy a jak se vyznat v těch nejznámějších?
