CZ
Základní surovina pro výrobu piva. Pro výrobu sladu se používá zpravidla ječmen, případně pšenice, ale jsou i piva s přídavkem žitného nebo ovesného sladu. Obilné zrno se při sladování namočí, nechá se naklíčit a usuší se v procesu zvaném hvozdění. To proto, aby se částečně rozštěpily bílkoviny a v „oživlé“ obilce se vytvořily enzymy štěpící škroby na cukry. Enzymy jsou nezbytné pro varní proces. Bez nich to nefunguje. Pro uvaření jednoho půllitrového piva je třeba cca 2000 zrn.
Jak se vyvíjela spotřeba a výroba piva v ČR v roce 2024, kolik litrů Češi vypijí, jaké druhy piva jsou populární a proč byl rok 2024 pro Budějovický Budvar rekordní? 📊 🍺
Zahřejte se pivním svařákem. Jak chutná svařené pivo? Přinášíme recept a postup krok za krokem, jak připravit svařené pivo s medem, kořením a citrusy. 🍺 🔥
Hledáte inspiraci na dárky pro milovníky piva? Poradíme, jak vybrat dárkovou sadu piv, jedlé pivní dárky a další tipy na chmelem vonící prezenty a zážitky. 🎁🍻