CZ
Kyslík O2 je na začátku kvašení důležitý, později ale poškozuje chuť piva. Zjistěte, proč pivovary hlídají jeho množství a jak ovlivňuje čepování.
Plyn obsažený ve vzduchu. V prvotní fázi kvašení velmi důležitý pro nastartování kvasného procesu. V dalších fázích výroby je už nežádoucí, neboť se podílí na nežádoucích chuťových změnách piva, především při následném skladování. Množství kyslíku v pivu je moderními pivovary ostře sledováno. Kyslík se podílí na zvětrávání a chuťových změnách i při čepování piva. Kyslík se dá použít při čepování v případě, že se sud vytočí v jednom odpoledni.
Zjistěte, jak dokonale vyčistit chlazení na pivo a trubky. Návod na sanitaci a praktické tipy, aby naražený sud piva vydržel dlouho čerstvý. 🍺
Objevujte zahraniční piva! Zjistěte, jak chutná americké pivo, tradiční anglické tmavé pivo či inovativní dánské pivo, a rozšiřte své pivní obzory! 🍻 🌾
Vše, co potřebujete vědět o pípě na pivo, výčepech s chlazením i typech narážečů na sud piva. Načepujte si hladinku sami díky domácímu výčepu na pivo. 🍺 ✨