šipka
Pivní slovník

Co je

Rauch Bier

Rauch Bier je pivo ze sladu sušeného nad dřevěným kouřem. Chuť připomíná uzený špek a nejznámějším zástupcem je Schlenkerla z německého Bambergu.

Jde o pivo podobné ležáku, ale při jeho výrobě se používá slad sušený nad kouřem ze dřeva, nebo rašeliny, podobně jako u Whisky. V chuti a vůni je jasně patrná kouřová stopa připomínající uzený špek. Tato chuť může být různé intenzity. Většinou se jedná o čirá a světle hnědá piva, můžou být i tmavší varianty. Nejznámějším zástupcem je pivo Schlenkerla z německého Bambergu.

Nejnovější články

1
.
10
.
2026

Zahraniční piva, 1. díl: Americká, anglická a dánská piva

Objevujte zahraniční piva! Zjistěte, jak chutná americké pivo, tradiční anglické tmavé pivo či inovativní dánské pivo, a rozšiřte své pivní obzory! 🍻 🌾

17
.
9
.
2026

Průvodce světem domácích výčepů, píp na pivo a narážečů

Vše, co potřebujete vědět o pípě na pivo, výčepech s chlazením i typech narážečů na sud piva. Načepujte si hladinku sami díky domácímu výčepu na pivo. 🍺 ✨

3
.
9
.
2026

Tipy létajícího sládka, kam v Praze nejen na Budvar, díl 2.

Objevte nejlepší místa, kam zajít v Praze na pivo Budvar. Tradiční pivovary, moderní restaurace i útulné hospody. Kam na Budvar v Praze? 🍻

pivní blog