Prostor s kvasnými káděmi, kde probíhá hlavní (primární) kvašení. Meziprodukt se zde nazývá „Zelené pivo“. Jedné fázi kvašení se říká „kroužky“. Dnes bývají otevřené kvasné kádě nahrazovány uzavřenými cylindro konickými tanky.(CKT)
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?
Zajímá vás, jaké pivo a kolik ho vypijí za hranicemi? Mimo jiné prozradíme i střípky z historie a jakým zvoláním si v cizích zemích můžete připít.