CZ
CKT neboli CK tank (cylindro-kónický fermentační tank) je speciální nádoba, která se používá pro zrychlené vaření piva.
CKT (nebo CK tank) je velkoobjemová nádoba, ve které se pod tlakem vaří pivo. Jedná se o velké uzavíratelné nádoby, do kterých se vejdou stovky litrů piva, které během zrání nepřichází do styku s téměř žádnou okolní mikroflórou.
Proces kvašení piva v CKT je vysoce automatizovaný, takže se pivo vaří výrazně kratší dobu. Výhodou je lepší regulace celého procesu vaření díky ovládání počítačem a ekonomická stránka výroby.
Tato metoda vaření budí ve světě minipivovarů kontroverze, protože pivo v CKT zraje maximálně 14 dní, narozdíl od poctivého vaření, které trvá až 60 dní. Pokud se CTK pivovarníkem zneužívají, do chuti piva se nepromítne poctivá práce sládka a místo, odkud pivo pochází.
Pivo a sport. To je kombinace, na kterou Češi a Češky nedají dopustit. 🍺 Vydejte se za pivními chutěmi, historií a přírodními krásami po pivních stezkách.
Znáte hru Beer Pong či Macháčka? 🍺 Vyzkoušejte naše tipy na pivní hry a užijte si popíjení zlatého moku ještě o kapku víc.
Jídlo a pití jsou témata opředená mnoha mýty a pivo na tom není jinak 🍺 Nevěřte všemu, co koluje. Informace si ověřte v našem článku.
