CZ
CKT neboli CK tank (cylindro-kónický fermentační tank) je speciální nádoba, která se používá pro zrychlené vaření piva.
CKT neboli cylindrokónický tank je uzavřená válcovitá nádoba s kuželovitým dnem používaná pro kvašení nebo zrání piva. Velikost CKT se pohybuje od stovek litrů, které se používají v minipivovarech, až po tisíci hektolitrové tanky ve velkých pivovarech.
Kuželovité dno (kónus) tanku slouží ke snazšímu sběru kvasnic. V plášti tanku a kónusu se nacházejí chladící zóny. Dále bývají tanky vybaveny čidly na měření teploty, objemu nebo tlaku, vzorkovacím kohoutem, hradícím zařízením a mycími hlavicemi pro automatické mytí. Díky tomuto vybavení může sládek proces kvašení kvalitně a efektivně řídit a udržovat tak vysokou kvalitu vyrobeného piva.
Pivo a sport. To je kombinace, na kterou Češi a Češky nedají dopustit. 🍺 Vydejte se za pivními chutěmi, historií a přírodními krásami po pivních stezkách.
Kam v létě za pivem? Rozhodně do Českých Budějovic. 🍺 Domovem národního piva, kde se každoročně koná událost Sláva Pivu!.
Pivo není jen klasický ležák. Existují desítky pivních stylů a stále vznikají nové a nové. Jaké jsou základní druhy a jak se vyznat v těch nejznámějších?
