šipka
Pivní slovník

Co je

Sour Ale

Kyselý Ale. Jsou to svrchně kvašená piva, kde se na výsledné chuti podepisují nejenom kvasinky, ale i mléčné bakterie, nebo i jiné mikroorganismy. Nejznámější jsou styly Berliner Weise, nebo Gose. Dají se mezi ně počítat i belgická piva stylu Lambic, nebo piva stylu Saison. Existují i jiné vzácnější prehistorické styly nebo moderní nově vytvořené.

Další pojmy:

No items found.

Nejnovější články

18
.
9
.
2025

Tipy létajícího sládka, kam v Praze na Budvar, díl 1.

Kam na pivo v Praze? Výběr osvědčených hospod a restaurací se skvěle načepovaným pivem a výbornou kuchyní. Vyrazte na jedno! 🍺

4
.
9
.
2025

Tipy pro domácí chlazení piva

Jaká je ideální teplota piva podle stylu? Jak pivo doma nejlépe skladovat a jaká jsou vhodná zařízení pro čepování? Tento článek vám na vše odpoví. 🍺

21
.
8
.
2025

Druhy výčepních zařízení: Jak na pivní chlazení a tlakování?

Plánujete pořízení domácího výčepu na pivo nebo výbavy do hospody? 🍻 Poradíme, jak se liší pivní chlazení i tlakování sudu pomocí kompresoru či CO₂. 🫧

pivní blog