Následující fáze po rmutování. Při scezování dochází k oddělení kapalné části rmutu od pevných zbytků sladu - tzv. sladového mláta. Výsledkem procesu, který trvá i několik hodin a probíhá ve scezovací kádi, je tzv. sladina, čirý roztok sladké chuti.
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?
Zajímá vás, jaké pivo a kolik ho vypijí za hranicemi? Mimo jiné prozradíme i střípky z historie a jakým zvoláním si v cizích zemích můžete připít.