šipka
Pivní slovník

Co je

Scezování

Následující fáze po rmutování. Při scezování dochází k oddělení kapalné části rmutu od pevných zbytků sladu - tzv. sladového mláta. Výsledkem procesu, který trvá i několik hodin a probíhá ve scezovací kádi, je tzv. sladina, čirý roztok sladké chuti.

Další pojmy:

Nejnovější články

16
.
10
.
2025

Tipy létajícího sládka, kam v Praze nejen na Budvar, díl 2.

Objevte nejlepší místa, kam zajít v Praze na pivo Budvar. Tradiční pivovary, moderní restaurace i útulné hospody. Kam na Budvar v Praze? 🍻

2
.
10
.
2025

Výprava po českých pivních stezkách, díl 3.

Třetí díl pivních stezek vás zavede na výlety za plným půllitrem i výhledy. Projděte se po chmelnicích a objevte regionální pivovary. 🍺

18
.
9
.
2025

Tipy létajícího sládka, kam v Praze na Budvar, díl 1.

Kam na pivo v Praze? Výběr osvědčených hospod a restaurací se skvěle načepovaným pivem a výbornou kuchyní. Vyrazte na jedno! 🍺

pivní blog