Cíz

Cíz se v pivovarnictví používá pro odstranění hlávkového chmele z mladiny po chmelovaru. V menších pivovarech se v praxi jedná o nádobu s děrovaným dnem připomínajícím síto nebo cedník. Ve větších pivovarech se pak můžeme setkat s kontinuálními cízy tzv. konticízy, které jsou tvořeny děrovaným válcem a šnekovým dopravníkem. S cízy se dnes můžeme setkat v pivovarech pouze ojediněle a Budvar je právě jedním z pivovarů, které cízy používají.