Saisonale Spezialitäten in den „Masné krámy“ („Fleischbänken“): „Steakspezialitäten“

Der Chefkoch des Budweiser Restaurants „Masné krámy“ („Fleischbänke“) Luděk Hauser bietet nun seinen Gästen weitere saisonale Spezialitäten. Diesmal handelt es sich um Steakspezialitäten. Ab heute Mittag bis Sonntag, den 16. Juni stehen sieben verschiedene Steaks auf der Speisekarte. Neben dem klassischen Rumpsteak mit Bohnen werden auch weniger bekannte und interessante Spezialitäten wie z.B. Rinderburger zubereitet.

„Ich persönlich würde den T-Bone-Steak unseren Gästen empfehlen,“ so Luděk Hauser, Chefkoch des Budweiser Restaurants „Masné krámy“. Die Gäste sollten ihre Aufmerksamkeit auch den originellen Beilagen widmen. „Ich war bemüht interessante  Beilagen zum Fleisch zu kreieren, wie z.B. gegrillte Maiskolben mit Honig oder den Zucchini-Möhren-Salat mit Curry,“ ergänzt Luděk Hauser.

In den „Masné krámy“ werden auch dieses Jahr themenbezogene Gourmetveranstaltungen organisiert: „Spezialitäten vom Bauernhof“ im September, „Wildspezialitäten“ im Oktober und das „Martinsgansessen“ sowie „Auf einen Sprung in die Küche unserer österreichischen und bayrischen Nachbarn“ im November. Die „Masné krámy“ bieten ihren Gästen nicht nur eine ausgezeichnete Küche, sondern vor allem ein perfekt gepflegtes Bier an. Die Gäste können hier u.a. das Budweiser Budvar Krausened Lager genießen. Die „Masné krámy“ sind das einzige Restaurant auf der Welt, wo das süffige Budweiser Budvar Krausened Lager direkt aus dem Tank gezapft wird.

Die „Masné krámy“ bieten 190 Gästen Platz. Die Gaststätte hat täglich geöffnet, von Montag bis Donnerstag von 10:30 bis 23:00 Uhr, am Freitag und Samstag von 10:30 bis 24:00 Uhr und am Sonntag von 10:30 bis 21:00 Uhr. Plätze können per Telefon unter der Nummer +420/387 201 301 reserviert werden, Reservierungen können auch per E-Mail unter info=klammeraffe=masne-kramy.cz vorgenommen werden. Mehr über die „Masné krámy“ und die Speisenkarte mit Preisen finden Sie unter www.masne-kramy.cz.

Steakspezialitäten in den „Masné krámy“
12.06. – 16.06.2013
Zubereitung von Steaks dauert 40 Minuten

Kalte Vorspeise
80g    Rindertartar, 2 Stk. Toasts                                        80,- CZK

Suppe
0,22 l    Wildkraftbrühe mit Frittaten und Gemüse                          35,- CZK

Küchenchef Luděk Hauser empfiehlt
700g    T-Bone-Steak, Kräuterbutter                                690,-CZK

Hauptspeisen
350g    Schweinekotellet vom Rost (mit Knochen), kalte Knoblauchsauce            169,- CZK
250g    Rumpsteak – flaches Roastbeef (tschechische Zucht), mit grünen Bohnen mit Speck                                                    199,- CZK
250g    Hochrückensteak (US Beef, Chuck Roll), Kräuterbutter                219,- CZK
400g    Rinderburger (US Beef, Chuck Roll) in einem XXL Brötchen, Steak Pommes frites    169,- CZK
200g    Diamond Steak (US Beef, Chuck Roll), Dijon-Senfsauce                189,- CZK
250g    Gegrillte Hirschmedaillons auf Rotwein, Kartoffelkroketten                199,- CZK
250g    Hühnersteak „Rosmarin“, Zucchini-Möhren-Salat mit Curry                149,- CZK

Empfohlene Beilagen
Gegrillte Maiskolben mit Honig                                     45,- CZK
Warmes Kräuterbaguette                                      40,- CZK
Kartoffel in Schale gebacken                                    35,- CZK
Gegrilltes Gemüse                                        45,- CZK
Steak Pommes frites                                        35,- CZK
Zucchini-Möhren-Salat mit Curry                                45,- CZK