Budweiser Budvar führt Somersby Premium Cider auf dem tschechischen Markt ein

Die Brauerei Budweiser Budvar wurde Alleinimporteur von  Somersby Cider in Tschechien. Somersby ist eine Premiummarke des dänischen Konzerns Carlsberg Breweries. Bereits nächste Woche gibt es im Handel, in Gaststätten, Bars und Musikclubs die erste Variante dieses Getränks -  den Apple Cider Somersby. Er wird aus vergorenem Apfelmost hergestellt, und sein Geschmack und Duft erinnern an frische Äpfel. Er ist leicht schäumend, sehr erfrischend und primär zum Verbrauch in den heißen Sommermonaten bestimmt – deswegen soll er immer mit Eis serviert werden. Somersby Apple Cider hat einen Alkoholgehalt von 4,5%  – er zählt zu den sog. halbtrockenen Cidersorten. Somersby ist für Frauen und Männer zwischen 25-34 Jahren bestimmt, die in der Stadt wohnen, viel Zeit mit ihren Freunden verbringen, positiv denken und gerne experimentieren.

„Mit dem Verkauf von Somersby eröffnen wir ein völlig neues Marktsegment. In Cider sehen wir ein enormes Geschäftspotential, da wir auf den aktuellen Trend der steigenden Nachfrage nach neuen und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen  reagieren können. Somersby bietet eine interessante Alternative, vor allem zu alkoholhaltigen Malzgetränken. Wir hoffen, dass wir Erfolg bei den Kunden haben werden, denen der bittere Geschmack von klassischem Bier oder von Bierlimonaden nicht zusagt. Vor allem in den Sommermonaten werden auch Weintrinker Cider wegen seines niedrigeren Alkoholgehalts schätzen,“ so Martin Horejš, Abteilungsleiter Inlandsvertrieb Budweiser Budvar.

Somersby Apple Cider wird sowohl in Flaschen als auch 0,33-Liter-Blechdosen geliefert. Er wird in großen Handelsketten (z.B. AHOLD, Globus, Makro, TERNO, TESCO)  sowie im Einzelhandel und im gastronomischen Bereich angeboten. Somersby wird bestimmt auch bei einigen Musikfestivals (z.B. Basinfire Fest, Mighty Sounds) erscheinen. Der empfohlene  Einzelhandelspreis pro Flasche beträgt 24,90 CZK.

Allgemeines über Cider
Für die Herstellung von hochwertigem Cider werden spezielle Apfelsorten verwendet. Meistens werden mehrere Apfelsorten benutzt, um eine ausgewogene Mischung von süßen, bitteren und sauren Geschmacksnoten beim Ausgangsmost zu erzielen. Die Fermentierung findet in Edelstahltanks bei relativ niedrigen Temperaturen statt, was einen wesentlichen Einfluss auf die Dauer der Fermentierung und somit auf das Aroma hat. Danach wird das Getränk in Flaschen abgefüllt, wo eine Nachgärung erfolgen kann. Durch die Fermentation des restlichen Zuckers entsteht dann die Kohlensäure, die den Cider leicht schäumend macht. Durch die Nachgärung kann sich am Flaschenboden eine Trübung bilden, die aber keinen Qualitätsmangel darstellt. Durch Zugabe von Zucker kann der Alkoholgehalt noch gesteigert werden. Nach dem Alkoholgehalt unterscheidet man lieblichen Cider (Alkoholgehalt von bis zu 3%), halbtrockenen Cider (Alkoholgehalt von 3 - 5%) und trockenen Cider (Alkoholgehalt von über 5%).

Der Apfelschaumwein war bereits in der Antike bekannt, die Wortherkunft ist auf das Spätlateinische sicera, das Griechische sikera und das Hebräische shēkhār zurückzuführen. Die ersten mittelalterlichen Berichte über die Herstellung von Cider stammen aus der Zeit Karls des Großen. Der persönliche Arzt Karls des IX. schrieb 1588 die erste wissenschaftliche Abhandlung über die Cider-Herstellung, De vino et pomaceo. Cider ist heutzutage in Europa sehr populär, vor allem in Westeuropa. In den englischsprachigen Ländern wird das Getränk als „cider“, in Frankreich als „cidre“, in Spanien und Portugal als „sidra“ bezeichnet. Im Jahre 2010 wurden etwa 15 Mio. Hektoliter Cider in Europa getrunken. Seit 2000 weist der Konsum von Cider eine steigende Tendenz auf – der Absatz steigt im Durchschnitt um 3% pro Jahr und dieser Trend ist laut Marktforschungen auch in den nächsten Jahren zu erwarten. In Tschechien ist Cider bisher fast unbekannt.