CZ
Jde o jednu ze základních obilovin používaných v potravinářství. Nejznámější je jeho použití na chlebovou mouku. Okrajově se používá při výrobě některých druhů piv vedle běžnějšího ječmene. Žito a žitný slad dávají pivu lehkou chuť chlebové kůrky a hnědočervené zabarvení.
Říká vám něco pojem IBU? Čím je ovlivněna hořkost piva a jak hořké pivo si oblíbili Češi? Vše se dozvíte v článku.
Víte, jak správně načepovat pivo, aby bylo co nejlahodnější? Navíc poradíme, jak nalít do sklenice pivo z lahve a plechovky. Přejeme dobrou chuť!
Vaření piva není žádná legrace, ale pořádná dřina. Vyznáte se v základních i dalších pojmech, které doprovázejí celý proces výroby tohoto zlatého moku?