Za Pivovarem Záhora stojí dva bratři z Polabí, kteří věří, že pivo má být hlavně čerstvé a poctivé. Sládek Vojtěch Záhora si ležák osvojil na VŠCHT, ale všechno ostatní si kluci vypiplali sami. Záhora spojuje českou pitelnost s moderními chmely, různými pivními styly a nebojí se experimentovat. Vaří to, na co mají zrovna chuť, bez šéfů a bez kompromisů, jen s radostí z dobrého piva. Díky tomu si rychle našli své místo na české craftové scéně a každé jejich pivo potvrzuje, že si ho zaslouží.