CZ
Kovová nádoba s dírkovaným jalovým dnem, která zachycuje ve varně vyvařený chmel z mladiny. (Cedník)
Silný výluh, který vzniká vylouhováním látek z chmelových hlávek do roztoku. Jako rozpouštědlo je používán nejčastěji oxid uhličitý a ethanol.
Internationl Bitterness Units. Jednotky IBU tedy vyjadřují hořkost piva. Konkrétně jedna jednotka IBU představuje jeden gram iso-α-hořký kyselin na jeden litr piva.
Postup rmutování piva, který je časově i energeticky méně náročnější než dekokce a dává poněkud menší výtěžek cukrů ze sladu a chuťově prázdnější mladiny. Používá se hlavně pro svrchně kvašená piva.
Odhalte tajemství, která skrývají zátky na pivní lahve! Přečtěte si 2. díl o pivním sběratelství a zjistěte, proč mají pivní zátky vždy 21 zoubků. 🍻 ✨
Uvařte si klasiku! Objevte tajemství dokonalých špekáčků na pivu – recept, srovnání chutí tmavého a světlého ležáku i historie české uzeniny. 🍴
Jak konzumace piva ovlivňuje zdraví? Objevte vliv složení piva na trávení, srdce i nervovou soustavu. 🩺