História pivovaru
Priamym predchodcom pivovaru Budějovický Budvar, n. p. bol Český akciový pivovar. Ten bol založený v roku 1895 a priamo nadväzoval na historickú tradíciu varenia piva v Českých Budějoviciach, ktorá siaha až do 13. storočia, do doby založenia mesta a udelenia práva várečného.
V 19. storočí boli České Budějovice národnostne zmiešaným mestom. Ekonomiku však ovládali podniky vlastnené nemeckou časťou obyvateľov. Pretože vtedajší volebný poriadok rozlišoval voličov podľa majetku a výšky odvádzaných daní, nemali tunajší Česi, napriek svojej početnej prevahe, žiadne zastúpenie na českobudějovickej radnici.
Aby sa Česi mohli presadiť v rovine politickej, museli posilniť svoje ekonomické pozície. Preto tu v poslednej tretine 19. storočia vznikali „české“ podniky. Jedným z nich sa stal i Český akciový pivovar – priamy predchodca Budějovického Budvaru. Iniciatíva k jeho založeniu vzišla predovšetkým z radov českých právovárečníkov (August Zátka a veľa iných). Český akciový pivovar uvaril prvú várku 7. októbra 1895. Do konca roku 1896 činil výstav 51 100 hl piva. Dnes prekračuje ročný výstav milión hektolitrov. Aj napriek obrovskému zvýšeniu objemu výroby však ostáva tradičná kvalita a typická chuť piva Budweiser Budvar zachovaná dodnes. V konkurencii s nemeckým Meštianskym pivovarom a dvoma schwarzenbergskými pivovarmi v Třeboni a Protivíně vždy víťazil Český akciový pivovar predovšetkým vďaka vysokej kvalite a výnimočnej chuti svojho piva, ktorá bola prvýkrát ocenená už v roku 1896 na Priemyslovej výstave v Prahe.
Svetová sláva
Už v roku 1913 bol ležiak z Českého akciového pivovaru známy v zahraničí. A práve vďaka rozvinutému exportu bola jeho obnova po 1. svetovej vojne dokončená veľmi rýchlo. V medzivojnovom období pivovar prešiel rozsiahlou modernizáciou a elektrizáciou. V roku 1922 bola vyvŕtaná prvá artézska studňa, ku ktorej pribudla po nejakom čase ďalšia. Pivovar tak získal zdroj vysoko kvalitnej vody, ktorá spoluvytvára vynikajúce chuťové vlastnosti originálneho budějovického ležiaka dodnes. Od 20. rokov pivovar dobýval trhy všetkých kontinentov, preto si tiež nechal registrovať ochranné známky „Český budějovický granát“, „Budweiser bier“, „Budbräu“ a v roku 1930 ochrannú známku „Budvar“, ktorá sa stala synonymom vysokej kvality a podľa ktorej sa pivovar v roku 1936 premenoval na Budvar – Český akciový pivovar České Budějovice.
Povojnové roky
Počas druhej svetovej vojny bol pivovar pod nacistickou správou a po jej skončení bol znárodnený. V roku 1967 bola vyčlenená časť majetku Juhočeských pivovarov, národného podniku a založený samostatný právny subjekt Budějovický Budvar, n. p. orientovaný vďaka tradícii, cenným ochranným známkam a kvalite piva na export. K ďalšiemu rozvoju tak na domácom, ako aj na zahraničných trhoch došlo predovšetkým po roku 1989, kedy sa súčasnému managementu podarilo výstav pivovaru takmer strojnásobiť.
Pivovar dnes
Národný podnik Budějovický Budvarje dnes moderná a akčná firma, ktorá je postavená na pevných základoch. Pivovar obstál v tvrdom boji s konkurenciou, za ktorou stoja obrovské nadnárodné koncerny. V súčasnosti je posledným z veľkých pivovarov, ktoré majú výhradne český kapitál. V roku 2009 vystavil Budějovický Budvar 1,28 mil. hektolitrov piva. Vďaka vynikajúcim hospodárskym výsledkom mohol podnik investovať značné prostriedky do svojho rozvoja. Časť zisku je každoročne venovaná na podporu kultúry, školstva a zdravotníctva predovšetkým v Juhočeskom kraji. Dôkazom dynamickosti a osobného vzťahu k milovníkom budějovického piva sú novinky, s ktorými Budvar pravidelne prichádza na trh. V roku 2004 to bol tmavý ležiak Budweiser Budvar, v roku 2005 potom moderné a praktické balenie výčapného piva v plechovke. Na jeseň 2005 prebehla výmena fliaš 0,5 litra pri celom sortimente. Pôvodné hnedé fľaše NRW boli nahradené modernými a špičkovými obalmi - elegantnými zelenými fľašami typu ALE. V lete 2006 bol zahájený predaj tmavého ležiaka Budweiser Budvar vo fľašiach.
Dňa 1. marca 2007 bolo na trh v južných Čechách uvedené novo vyvinuté svetlé výčapné pivo značky Pardál. Veľký ohlas, ktorý nové pivo vyvolalo u zákazníkov v tomto regióne, viedol k rozhodnutiu o rozšírení predaja na celé územie Českej republiky. Od začiatku roku 2008 je preto pivo Pardál možné dostať v obchodoch i reštauráciách po celej republike.
Na výrazný predajný úspech výčapného piva Pardál nadviazal v júni 2009 jedenásťstupňový ležiak Pardál Echt. Na vývoji Pardál Echt sa opäť podieľali pivári, ktorí pomáhali na svet výčapnému Pardálu a ich kamaráti. Pardál Echt je alternatívou pre tých, ktorým sa výčapné pivo zdá slabé a ležiak silný a ktorí zároveň preferujú vyššiu horkosť a plnosť chuti.
Od 1. júna 2007 je Budějovický Budvar výhradným dovozcom svetlého prémiového ležiaka dánskej značky Carlsberg pre Českú republiku.
Pivovar každoročne navštívi viac ako 40 000 turistov, ktorí si môžu prezrieť výrobu piva a takisto ho ochutnať priamo v ležiackej pivnici. Multimediálna expozícia „Príbeh budějovického piva“ približuje históriu i súčasnosť budějovického piva prostredníctvom plazmových obrazoviek, unikátnych hologramov a projekcií 3D filmu.