V pondělí začne v Masných krámech desátý ročník „Zvěřinových hodů“

Štítky: Masné krámy
13. 10. 2017 | České Budějovice
V českobudějovické restauraci Masné krámy začne v pondělí 16. října již desátý ročník „Zvěřinových hodů“, které již mnoho let patří k nejnavštěvovanějším gastroakcím roku. Jihočeskou zvěřinu dodají Lesy a rybníky České Budějovice, s.r.o. V nabídce se objeví nejoblíbenější pokrmy z minulých let - zvěřinová paštika, výpečky z divočáka a zvěřinové ragú na červeném víně.
 
Českobudějovická restaurace Masné krámy připravuje pro hosty již desátý ročník „Zvěřinových hodů“. Šéfkuchař Luděk Hauser nabídne speciality z jihočeské zvěřiny (divočák, jelen, divoká kachna, bažant), kterou dodají Lesy a rybníky České Budějovice, s.r.o. Na talířích se objeví nejoblíbenější pokrmy z minulých ročníků – zvěřinová paštika, výpečky z divočáka a zvěřinové ragú na červeném víně. 
 
„Můžeme garantovat, že maso bude ideálně odleželé a uzrálé, což je u zvěřiny, podobně jako u hovězího, mimořádně důležité. Všechny kusy zvěřiny byly legálně uloveny a suroviny samozřejmě prošly veterinární kontrolou,“ říká Luděk Hauser, šéfkuchař restaurace Masné krámy. „Maso ze zvěřiny je dieteticky vysoce hodnotné, s nízkým obsahem tuků a cholesterolu a při správné úpravě má vynikající chuť. Je velká škoda, že Češi zvěřinu konzumují jen výjimečně – roční spotřeba je pouze 1 kilogram na osobu,“ dodává Luděk Hauser. 
 
Masné krámy připravují další dvě gastroakce již na listopad – budou to tradiční „Svatomartinské posvícení“ a „Burgry a steaky“. Restaurace nabízí hostům nejen dobrou kuchyni, ale především dokonale ošetřené čepované pivo. Lidé si mohou pochutnat zejména na kroužkovaném ležáku Budweiser Budvar, který se čepuje z tanků.
 
Kapacita restaurace Masné krámy je 200 míst. Restaurace je otevřena denně, v pondělí až čtvrtek od 10:30 do 23:00 hodin, v pátek a sobotu od 10:30 do 24:00 hodin a v neděli od 10:30 do 21:00 hodin. Rezervace je možné objednat na telefonu 387 201 301 nebo na e-mailu info=zavinac=masne-kramy.cz. Podrobné informace o Masných krámech včetně menu a ceníku najdete na www.masne-kramy.cz.
 
Zvěřinové hody v Masných krámech
(16. – 22. 10. 2017)
 
Aperitiv
0,02l Hruškovice s hruštičkou     25,- Kč
 
Studený předkrm
100g Zvěřinová paštika paní nadlesní, ve slanině balená, brusinkový přeliv, bílé pečivo    69,- Kč
 
Polévka
0,22l Silný vývar z bažanta se zeleninou a nudlemi     45,- Kč
 
Hlavní pokrmy
200g Výpečky z divočáka, červené zelí, bramborové knedlíky 159,- Kč
150g Smažené kančí řízečky s mandlemi na švestkové omáčce, šťouchaný brambor 179,- Kč
150g Zvěřinové ragú na červeném víně provoněné bylinkami, špekový knedlík 169,- Kč
150g  Jelení plec se šípkovou omáčkou, plněná hruška, houskový knedlík 179,- Kč
 
Šéfkuchař Luděk Hauser doporučuje
½ ks Pečená divoká kačena, červené zelí, ½ bramborový a ½ špekový knedlík 209,- Kč
200g Fořtova jehla /divočák, daněk, div. kachní prsa, slanina, sušené švestky/, bramborové krokety 219,- Kč

Moučník
80g Ořechová palačinka s rumovou zmrzlinou, šlehačka     79,- Kč

Kontakt pro média

Ing. Petr Samec Dr.

tiskový mluvčí

+420 387 705 284

Zasílání novinek

Vložte vaši e-mailovou adresu a dostávejte novinky ihned po zveřejnění

E-mail *
Jméno *
Příjmení *
Země *
Medium *(Vydavatel - název)
Souhlasíte se zpracováním osobních údajů * Vyplňte prosím toto pole
* Povinné položky