Tankwirtschaft
Budweiser Budvar führte 2003 eine zuverlässige und moderne Technologie im Bierzapfen in den Markt ein. Es handelt sich um ein System rostfreier Tanks, die die höchste Bierqualität und -frische garantieren. Gastwirte können auf den klassischen Anstich der Fässer verzichten und dabei Kosten sparen.
Duotank-System:
Die Tankwirtschaft ist für das Bierlagern und Bierzapfen in den Restaurants bestimmt. Durch die Transporttechnologie sowie Bierlagerung kann auf die Pasteurisierung verzichtet werden und die einzigartigen Geschmackseigenschaften, die Frische und höchste Qualität des gezapften Bieres können bewahrt werden. Das Bier wird im Tank in einem Kunststoffbeutel bei beständiger Temperatur von 8 - 10°C gelagert. Beim Zapfen wird das Bier durch einen Luftkompressor mit einem Druckbehälter von 120 Liter herausgepresst. Das System garantiert absolute Reinheit und verhindert die Bierverunreinigung beim Umpumpen aus den Transportbehältern in den Tank sowie beim Bierzapfen, da das Bier nicht mit Luft in Kontakt kommt.
Vorteile des Tankbiers
- beständige Bierqualität bewahren (beständige Bierqualität dank beständiger Temperatur, ausgeglichenem Druck und gleichmäßiger Zapfgeschwindigkeit)
- Unpasteurisiertes Bier
Vorteile des Duotanksystems
- Technologie wird montiert ohne den Betrieb des Restaurants einzuschränken
- Modernste Technologie im Bierzapfen
- Lagerräumlichkeiten effektiv nutzen
- Minimaler Energieverbrauch
- Einfacher Umgang sowie Bedienung
- Bejeder Befüllung der Biertanks werden die Kunststoffbeutel ausgewechselt, dadurch werden höchste Sterilität und Sauberkeit garantiert (Bier kommt gar nicht in Kontakt mit Treibgas oder Luft)
- Bierlagerung unter idealen Bedingungen bei beständiger Temperatur von 8 - 10°C.
- Sofortiges Bieranzapfen ohne Bierverluste
- Andere Biersorten können ohne separate Kühlungseinheit angeschlossen werden.
- Digitalzähler für gezapftes Bier
- Mehrere Bierleitungen können mit einem Tank verbunden werden
- 10 mm Bierleitung garantiert eine Bierdurchflussmenge für das Bierzapfen
- Biertanks – Volumen von 10 hl
Möchten Sie mehr Informationen über den Einsatz der Tankwirtschaft in Ihrem Betrieb? Setzen Sie sich mit unserer Vertriebsstelle in Kontakt.
